Bubbel & Pärlande, 3 Emmanuel Maria, 3 Biancomosso, 6 flaskor

Härliga bubblor att njuta av undeer sommarkvällarna. Båda vinerna är torra och fruktiga. Emmanuel Maria är ett klassiskt mousserande vin gjort på druvan Passerina och Biancomosso är ett pärlande vitt vin från Sicilien på druvorna Grillo & Zibibbo.

Emmanuel Maria är ett mousserande vin från Från Marche och producenten Il Conte Villa Prandone. Druvan är Passerina och det är torrt med inslag av vita persikor, aprikoser, vita blommor, timjan och citrus. Passerina har en naturligt hög syrahalt vilket gör att den passar bra till mousserande viner. Detta bubbel passar som aperitif och även till fisk och skaldjursanrättningar, ostar med mera. Serveringstemperatur: 6-7 grader.

• Druva: Passerina
• Lagring: 6 månader på ståltank
• Årgång: utan årgång
• Producent: Il Conte Villaprandone
• Region: Marche
• Sockerhalt: 9,5g/ liter (torrt mousserande vin)
• Alkoholhalt: 11,5%
• Kategori: Mousserande vin
• Storlek: 750ml
• Kul fakta: Det sägs att druvans namn, Passerina, kommer av "passeri" som betyder vandrare. Druvans kärnor är små och söta och köttiga vilket uppskattades av de som vandrade förbi.
• Detta är en låda om 6 flaskor

Mer om producenten Il Conte Villa Prandone

Ett härligt uppfriskande pärlande vin gjort på Zibibbo och Grillo från Sicilien. Druvan Zibibbo är samma druva som Muscat d'Alexandria, en av de äldsta och mest aromatiska druvorna i världen. Namnet zibibbo kommer från arabiskans zabib som betyder torkad druva. Ett torrt pärlande vin med aromatiska inslag som är perfekt som aperitif. Grillo bidrar med syra, citrus, örter och struktur. 

• Druva: Grillo 80% & Zibibbo 20%
• Lagring: 
• Årgång: 2025
• Producent: Rocche della Sala
• Region: Sicilien
• Sockerhalt: 4,7g/liter
• Alkoholhalt: 12,5%
• Kategori: Vitt vin, pärlande (torrt)
• Storlek: 750ml
• Ekologiskt certifierat vin

Provat med mat:  Friterad calamari, sushi, kryddstark asiatisk mat men inte för stark.

Mer om Rocche della Sala