Toscana-lådan 3 vita + 3 röda, Con Vento samt Tassinaia, Castello del Terriccio, 6 flaskor

Två otroligt välgjorda och användbara viner från Castello del Terriccio där man får Con Vento, ett vitt vin på Sauvignon Blanc och Viognier som är gott att dricka som aperitif men även till rätter med skaldjur och fisk. Tassinaia är en röd Bordeauxblend (Cabernet Sauvignon/Merlot) med mycket struktur och finess. Ett stramt vin som gärna får dekanteras för att sedan utvecklas mer och mer i glaset. Till en god köttbit. En härlig upplevelse från topproducenten Castello del Terriccio.

Con Vento är ett vitt vin producerad av Castello del Terriccio som är en av de största privata egendomarna  i Toscana med anor från medeltiden. På 1700 ha har man vinrankor, olivträd och stor areal där man föder upp boskap. Familjen Rosso di Medelana har gjort Castello del Terriccio till den kända och kvalitetsdrivna vingård det är idag. Carlo Ferrini, känd konsult och vinmakare, har under flera år varit med och bidragit till den höga kvaliteten på vinerna.  Con Vento betyder med vinden och det är verkligen ett gott och lättsamt vin gjort på druvorna Sauvignon Blanc och Viognier.

Ett friskt och fruktigt vin med inslag av persika, vita blommor, apelsinblommor med bra struktur, koncentration och syra. En härlig kombination av druvorna Sauvignon Blanc som ger frukt och syra och Viognier som rundar av och adderar blommiga toner.

Terriccio rekommenderar vinet till fiskrätter men även vegetariska rätter. Ett gott vin att även avnjuta som det är.

Mer information;

• Druvor: 70% Sauvignon Blanc, 30% Viognier
• Lagring/vinmakning: Druvorna är vinifierade var för sig på ståltank först innan blend och sedan legat på sin jästfällning under 6 månader.
• Årgång: 2024
• Producent: Castello del Terriccio
• IGT Bianco Toscana
• Region: Toscana, gränsen till Maremma nära Pisa
• Sockerhalt: 0,4g/liter
• Alkoholhalt: 12,5%
• Kategori: Vitt vin
• Storlek: 750ml

Tassinaia från vingården Castello del Terriccio går från klarhet till klarhet varje år. Årgång 2021 bjuder på en elegant Bordeauxstil av Cabernet Sauvignon och Merlot där frukten inte domineras av faten utan bara  accentueras. Vinet har mognat på franska ekfat under 16 månader och sedan på flaska under 12 månader innan släpp. Årgång 2021 var ytterligare ett bra år. Trots torrt och varmt väder som stressade vinrankorna kan Tassinaia visa upp ett bra år och 2021 är ett toppår att hålla koll på i Italien. Här har vinkonsulten, Carlo Ferrini, återigen skapat magi.

• Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot
• IGT Rosso Toscana
• Lagring: 16 månader på franska ekfat (tonneaux) samt på flaska under 12 månader.
• Årgång: 2021
• Producent: Castello del Terriccio
• Region: Toscana, gränsen till Maremma nära Pisa
• Sockerhalt: 0,7g/liter
• Alkoholhalt: 14,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml
• Detta är en låda om 6 flaskor

Mer om producenten Castello del Terriccio