Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut, 6 flaskor

Vinhuset är frukten av en sammanslagning av två stora vinfamiljer, Mann och Barthelmé. Dessa båda familjer har odlat vin sedan flera hundra år tillbaka. I dag drivs huset som familjeföretag av bröderna Maurice och Jacky Barthelmé tillsammans med Marie-Claire och Marie-Thérèse. Deras filosofi är att göra ett vin baserat på elemen-ten av jordmånen och inte på tillsatser, ett vin i harmoni med naturen.

Ca 30 år gamla vinstockar. Odlingar i Kientzheim och Wettolsheim. Lera, kalksten och sand dominerar jordmånen. Druvorna plockades manuellt. Vinet ligger mellan 18 och 30 månader på sin jästfällning och vinifikationen sker utan malolaktisk fermentering. 

Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut

• Druvor:  87% Pinot Blanc och Auxerrois, 8% Pinot Noir, 5% Pinot Gris
• Årgång: 2023
• Biodynamisk certifiering
• Område: Kientzheim & Wettolsheim, Alsace, Frankrike
• Alkohol: 12 %
• Socker 5 g/l
  
• Vinifiering: traditionella metoden
• Smakbeskrivning: I doften hittar man aromer av vita blommor, viss fruktighet och briochetoner. Smaken är harmonisk, fruktig med inslag av aprikos, fin och fräsch syra och livlig avslutning.
• Passar till; ostron och skaldjur, Flammkuchen, löjromstoast

Hemsida AlbertMann