Albert Mann Crémant d'Alsace 3+ 3 Chablis Vau Renard Lavantureux

Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut

• Druvor:  87% Pinot Blanc och Auxerrois, 8% Pinot Noir, 5% Pinot Gris
• Årgång: 2023
• Biodynamisk certifiering
• Område: Kientzheim & Wettolsheim, Alsace, Frankrike
• Alkohol: 12 %
• Socker 5 g/l
  
• Vinifiering: traditionella metoden
• Smakbeskrivning: I doften hittar man aromer av vita blommor, viss fruktighet och briochetoner. Smaken är harmonisk, fruktig med inslag av aprikos, fin och fräsch syra och livlig avslutning.
• Passar till; ostron och skaldjur, Flammkuchen, löjromstoast

Chablis Vau Renard

• Druvor: Chardonnay 100%
• Årgång: 2023
• Hållbar odling
• Alkohol: 12,5%
• Socker <1g/l
• 1/4 av vinet har mognat på fat under 14 månader, resten ståltank.
• Smakbeskrivning: Elegant doft med toner av vita blommor och mineral. Ett fylligt och friskt vin med arom av mogen citrus, och en lång finish.
• Passar till; Fisk och skaldjursrätter, kyckling med gräddig svampsås, risotto med skaldjur