Bouché millesime 2011 magnum, 3 flaskor- tillfälligt erbjudande

I mer än ett sekel har Bouché skapat sina champagner i hemlighet i sina historiska källare från 1800-talet, belägna på gränsen mellan Champagne-huvudstaden Épernay och byn Pierry, som är klassad som Premier Cru. Nicolas Bouché, husets källarmästare och barnbarnsbarn till grunda-ren, lägger stor vikt vid att uttrycka den franska livsstilen, som är syno-nym med förfining och elegans, genom sina flaskor. Druvor från en vingård där stockarna är i genomsnitt 60 år. Vinifiering av varje sort var för sig. Efter första jäsningen får 70 % av vinet vila på tank och 30 % på fat (3-8 år gamla) under ett år. Dosage 4 g/liter. Andra jäsning på flaskan och sedan lagring drygt 12 år på jäst-fällningen.

Bouché millesime 2011

• Druvor: Pinot Noir 75% Chardonnay 25%
• Årgång: 2011
• Hållbart certifierad
• Alkohol: 12%
• Socker 4g/l
  
• Smakbeskrivning: I doft och smak inslag av äpple, brioche, honung och rostade toner. Ett vin med kraft, fyllighet och lång eftersmak
• Passar till; Hummer, kammusslor, Torskrygg, Hälleflundra