Skånelådan

Mousserande

Emmanuel Maria är ett mousserande vin från Från Marche och producenten Il Conte Villa Prandone. Druvan är Passerina och det är torrt med inslag av vita persikor, aprikoser, vita blommor, timjan och citrus. Passerina har en naturligt hög syrahalt vilket gör att den passar bra till mousserande viner. Detta bubbel passar som aperitif och även till fisk och skaldjursanrättningar, ostar med mera. Serveringstemperatur: 6-7 grader.

• Druva: Passerina
• Lagring: 6 månader på ståltank
• Årgång: utan årgång
• Producent: Il Conte Villaprandone
• Region: Marche
• Sockerhalt: 9,5g/ liter (torrt mousserande vin)
• Alkoholhalt: 11,5%
• Kategori: Mousserande vin
• Storlek: 750ml
• Kul fakta: Det sägs att druvans namn, Passerina, kommer av "passeri" som betyder vandrare. Druvans kärnor är små och söta och köttiga vilket uppskattades av de som vandrade förbi.
• Detta är en låda om 6 flaskor

Mer om producenten Il Conte Villa Prandone

Vitt vin

Matelica har ett av topplägena i Marche för att tillverka förstklassig Verdicchio. Gagliardi är en liten producent, far och dotter, som gör sina viner med kärlek. De bjuder på en härlig frukt med bra koncentration och syra. I denna låda visar vi upp deras Verdicchio di Matelica DOC "A Modo", instegsvinet, samt deras Riserva, Maccagnano. Krispiga, utsökta viner som du inte får missa. Riservan är från deras toppvingård, en sk single vineyard.

A Modo, Verdicchio di Matelica DOC

• Druva: Verdicchio
• Lagring: Ståltank
• Årgång: 2025
• Producent: Vini Gagliardi
• Region: Marche
• Sockerhalt:  <2g/liter
• Alkoholhalt: 13,5%
• Kategori: Vitt vin
• Storlek: 750ml
• Passar till fisk och skaldjur

Rött vin

Från Merenda Sinoira har vi valt Sej Barbera d'Alba Superiore 2023. Sej betyder törst på lokal dialekt. Druvorna är handplockade och vinet har lagrats under 6 månader på 500 l franska ekfat (tonneaux). Man har experimenterat med kall macerering för att få ut så mycket aromer som möjligt ur Barberan. Röda körsbär möter mjuka tanniner och en wake-up-call- syra. 

• Druvor: Barbera
• Lagring: 6 månader på franska 500l fat (tonneaux)
• Årgång: 2023
• Producent: Merenda Sinoira
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 13,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Merenda Sinoira här