Lupicaia 2019- Castello del Terriccio, Supertuscan, rött vin, 6 flaskor

Lupicaia är en enastående så kallad Supertuscan från en av de största egendomarna  i Toscana med anor från medeltiden. På 1700 ha har man vinrankor, olivträd och stor areal där man föder upp boskap. Familjen Rosso di Medelana har gjort Castello del Terriccio till den kända och kvalitetsdrivna vingård det är idag. Carlo Ferrini, känd konsult och vinmakare, har under flera år varit med och bidragit till den höga kvaliteten på vinerna.  Vi har valt ut årgång 2019 av Lupicaia.  Årgång 2019 är ett fantastiskt bra år för Lupicaia och har fått flera höga omdömen. Toppen men kanske lite ung att dricka direkt. Ett vin att lägga i vinkällaren. 

Vinet har en hög koncentration av smaker och sekundära aromer. Cassistoner och mogna körsbär varvas med balsamiska toner, choklad och tobak samt en touch av eukalyptus. Det är ett komplext och kraftfullt vin med bra balans mellan frukt, syra och tanniner och välintegrerade fat.

Provat med mat: Vi drack vinet till en bit, Zabuton (även kallad Denverbiff) med ett kryddsmör av sardeller, citronzest, vitlök, svarta oliver, persilja, klyftpotatis och sallad. Magiskt gott!

Mer information;

• Druvor: 90% Cabernet Sauvignon & 10% Petit Verdot.
• Lagring: Nya franska stora ekfat, tonneaux, under 22 månader.
• Årgång: 2019
• Producent: Castello del Terriccio
• IGT Rosso Toscana
• Region: Toscana, gränsen till Maremma nära Pisa
• Sockerhalt: 0,4g/liter
• Alkoholhalt: 15%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Mer om producenten Castello del Terriccio