Barolo Blandlåda, 3 viner, 2 av varje, 6 totalt

En extravagant  Barololåda från tre topp-producenter som vi har valt ut. Dekanteras för en fantastisk upplevelse!

Från La Morra producenten, Spirito Agricolo Ballarin har vi valt ut Barolo 2020 Tre Ciabot där druvorna kommer från Barolobyarna La Morra, Novello och MGA*Bussia där de äldsta stockarna är 75 år gamla. Manuell skörd, naturlig jäst och 24 månader på ekfat. Här hittar vi härligt blommiga toner av rosor, mogen röd körsbärsfrukt, fyllig med silkeslena tanniner och en lång eftersmak.  Avnjutes till en premium köttbit och rätter med tryffel.

• Druvor: Nebbiolo
• Lagring:2 år varav hälften av tiden på franska 225 liters barriquer och hälften på 10 hl äldre ekfat. Därefter ytterligare 10 månader på flaska. 2020 är redan en klassisk årgång såsom 2019.
• Årgång: 2020
• Producent: Spirito Agricolo Ballarin
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 14,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Spirito Agricolo Ballarin här

Merenda Sinoira är från Barolobyn Novello och från dem har vi valt ut deras Kidi Barolo 2020, ett välbalanserat och generöst vin. Kidi är piemontesiska och betyder omhändertagen för att visa den extra kärlek man ger till denna deliciösa Barolo. Här är det också manuell skörd och naturlig jäst som gäller och vinet har legat 36 månader på äldre fat. Här hittar vi balsamiska toner i en härlig komplex och välbalanserad stil. 2020 är redan en klassisk årgång såsom 2019.

• Druvor: Nebbiolo
• Lagring:3 år på slovenska ekfat (1hl) samt 1 år på flaska.
• Årgång: 2020
• Producent: Merenda Sinoira
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 14,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Merenda Sinoira här

Byrne Vinis Barolo Panerole 2021 kommer från MGA* Panerole i Novellokommunen i Barolo. Byrne Vini är en mikro negociant med intima band till topp-producenter i Piemonte. Han samarbetar med dessa producenter för att skapa sin egen linje, Lazarus, där han sourcar vin från olika områden för att göra små batcher av högsta kvalitet. En komplex Barolo som är härlig redo nu men med fantastisk utvecklingspotential. 2021 är en kaxig årgång som gav mindre kvantitet men desto bättre kvalitet.

• Druvor: Nebbiolo
• Lagring:2,5 år på slovenska ekfat (20hl) samt 1 år på flaska.
• Årgång: 2021
• Producent: Byrne Vini
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 14,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Byrne Vini här