Vino-wow, hvide viner & bobler

For dem af jer, der leder efter mere kompleksitet i vine, har vi udvalgt disse;

Navicchio Offida Pecorino DOCG er en vidunderlig koncentreret og smagfuld hvidvin med citrus, krydderier, kandiserede frugter, toast, en markant syre og tillidsvækkende balance. Producenten, Il Conte Villa Prandone, viser virkelig det niveau, denne drue kan nå.

• Drue: Pecorino
• Opbevaring: Cementtanke og amfora
• År: 2023
• Producer: Il Conte Villa Prandone
• Region: Marche
• Sukkerindhold: 4g/liter
• Alkoholindhold: 13%
• Kategori: Hvidvin
• Størrelse: 750ml

Mere om Il Conte Villa Prandone: https://vinoqua.com/blogs/news/il-conte-villa-prandone-marche

Teresamanara Chardonnay er et rigtig hyggeligt bekendtskab fra Puglia hvor frugten fremhæves af tønderne på en finjusteret måde. Gule eksotiske frugter, blomster, akaciehonning balanceres af en forfriskende syre og krydderier fra tønderne. En meget god og brugbar vin, der overrasker.

• Drue: Chardonnay
• Opbevaring: Dels i ståltanke og dels i franske barriques
• År: 2023
• Producent: Cantele
• Region: Puglia, Salento
• Sukkerindhold: 4g/liter
• Alkoholindhold: 13,5 %
• Kategori: Hvidvin
• Størrelse: 750ml

Mere om Cantele: https://vinoqua.com/blogs/news/cantele

Fra Emilia-området har vi fundet en elegant mousserende vin, La Principessa Blanc de Blancs Brut. Vinen er lavet efter den traditionelle metode og druen er Chardonnay. Vinen er på bærmen mellem 18-24 måneder. Principessa er en økologisk certificeret vin og er tør og frisk med toner af fersken, abrikos, akaciehonning, citrus, dejlig syre og en cremet mousse. Perfekt som aperitif men fungerer også til mad som fisk og skaldyr mm.

• Drue: Chardonnay
• Lagring: 18-24 måneder på sin bærme, traditionel metode
• Årgang: NV
• Producer: Cantina Luretta
• Region: Emilia
• Dosering: 4g/liter
• Kategori: Mousserende vin
• Alkoholindhold: 12,5 %
• Størrelse: 750ml

Mere om Luretta:  https://vinoqua.com/blogs/news/cantina-luretta