Barbera blandlåda, 3 viner, 2 flaskor av varje, totalt 6 flaskor

Barberaviner är oslagbara med mat. Inte minst till pizza och pasta med tomatsås. Vi har valt ut 3 olika Barberaviner med lite olika karaktärer.

Från det lilla familjeföretaget, Spirito Agricolo Ballarin, i La Morra har vi valt en ljuvlig Barbera d'Alba 2021. Ett elegant vin med toner av körsbär och jordgubbar i en fyllig och smakrik stil upplyft av en pigg syra. Druvorna kommer från Barolobyarna Novello och Monforte och vinet har jäst med naturliga jäster. Ett vin som passar till charkuterier, en god lasagne eller till fredagspizzan.

• Druvor: Barbera
• Lagring: 1 år på franska ekfat, 15 hl barrel. Inga nya fat.
• Årgång: 2021
• Producent: Spirito Agricolo Ballarin
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 14,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Spirito Agricolo Ballarin här

Från Byrne Vini har vi en Barbera d'Alba Superiore 2023 där Barberan är plockad i Madonna di Como, Monforte d’Alba, Novello och Barolo. Druvorna är handplockade och noga utvalda av Evan Byrne och vinet har lagrats på Slovenska botti på 5hl. En välbalanserad Barbera med inslag av plommon och björnbär och kryddiga toner från faten.

• Druvor: Barbera
• Lagring: 1 år på slovenska botti, 5hl
• Årgång: 2023
• Producent: Byrne Vini
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 14,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Byrne Vini här

Från Merenda Sinoira har vi valt Sej Barbera d'Alba Superiore 2023. Sej betyder törst på lokal dialekt. Druvorna är handplockade och vinet har lagrats under 6 månader på 500 l franska ekfat (tonneaux). Man har experimenterat med kall macerering för att få ut så mycket aromer som möjligt ur Barberan. Röda körsbär möter mjuka tanniner och en wake-up-call- syra. 

• Druvor: Barbera
• Lagring: 6 månader på franska 500l fat (tonneaux)
• Årgång: 2023
• Producent: Merenda Sinoira
• Region: Piemonte
• Sockerhalt: <1g/liter
• Alkoholhalt: 13,5%
• Kategori: Rött vin
• Storlek: 750ml

Läs mer om Merenda Sinoira här