Vino-wow, vita & mousserande viner, 2 flaskor av varje

För er som letar efter mer komplexitet i viner har vi valt ut dessa;

Navicchio Offida Pecorino DOCG är ett härligt koncentrerat och smakrikt vitt vin med citrus, kryddor, kanderade frukter, rostat bröd, en markerad syra och förtroendeingivande balans. Producenten, Il Conte Villa Prandone, visar verkligen vilken nivå denna druva kan nå.

• Druva: Pecorino
• Lagring: Cementtankar och amfora
• Årgång: 2023
• Producent: Il Conte Villaprandone
• Region: Marche
• Sockerhalt: 4g/liter
• Alkoholhalt: 13%
• Kategori: Vitt vin
• Storlek: 750ml 

Mer om Il Conte Villa Prandone

Teresamanara Chardonnay är en riktigt trevlig bekantskap från Puglia där frukten accentueras av faten på ett finstämt sätt. Gula exotiska frukter, blommor, acaciahonung balanseras av en uppfriskande syra och kryddor från faten. Ett  mycket gott och användbart vin som förvånar. 

• Druva: Chardonnay
• Lagring: En del på ståltank och en del på franska barriquer
• Årgång: 2023
• Producent: Cantele
• Region: Puglia, Salento
• Sockerhalt:4g/liter
• Alkoholhalt: 13,5%
• Kategori: Vitt vin
• Storlek: 750ml

Mer om Cantele

Från området Emilia har vi hittat ett elegant mousserande vin, La Principessa Blanc de Blancs Brut. Vinet är tillverkat enligt traditionell metod och druvan är Chardonnay. Vinet ligger på sin jästfällning mellan 18-24 månader. Principessa är ett ekologiskt certifierat vin och är torr och frisk med inslag av persika, aprikos, acaciahonung, citrus, härlig syra och en krämig mousse. Perfekt som aperitif men fungerar även till mat såsom fisk och skaldjur mm.

• Druva: Chardonnay
• Lagring: 18-24 månader på sin jästfällning, traditionell metod
• Årgång: NV
• Producent: Cantina Luretta
• Region: Emilia
• Dosage: 4g/liter
• Kategori: Mousserande vin
• Alkoholhalt: 12,5%
• Storlek: 750ml

Mer om producenten Luretta